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외식업 식재료유통

탄탄한 유통시스템

한성세종그룹은 다년간의 식재료 유통 사업에 대한 노하우를 가지고 있습니다. 자사에서 실시하는 단체급식, 위탁급식에 사용되는 모든 식재료를 직접 공급 및 유통하고 있으며 전국 주요 지역에 위치한 식자재 전용 유통센터를 기반으로 원재료 구입부터 배송 전반 모니터링 시스템이 구축되어 있습니다. 단체급식 고객사 중심의 친환경 상품 공급 및 운영 노하우를 보유, 국내외 식자재 시장에 대한 신속한 정보 수집으로 탄탄한 식재료유통 시스템을 자랑합니다.

가격 경쟁력 확보

본사는 식재료 제조업체와의 직구매를 통해 가격 경쟁력을 확보하였습니다. 등급, 산지, 제조원, 원산지 등을 명확하게 표시하고 산지 직거래, 비축 구매, 통합구매 등을 적극적으로 활용하여 유통마진을 최소화합니다. 연중 가격 등락폭이 높고 상품 수급이 불안정한 상품을 비축 구매하여 연중 저렴한 가격에 안정적으로 공급합니다. 고객사에서 요구하는 고품질의 농산물을 산지의 영농법인, 도매시장 등에서의 경매를 통한 저렴한 가격으로 신속하고 정확하게 배송하는 시스템을 구비하고 있습니다.

전산시스템을 통한 정확한 발주로 kg은 물론 0.1g 단위로도 주문이 가능하며 온라인 품질관리 시스템을 통해 체계적인 식자재 품질 및 이력관리를 실시합니다. 효율적인 유통구조의 혁신으로 농가와 지역 경제 활성화에도 기여하고 있습니다. 고객의 클레임에 대한 24시간 피드백 가능하고 1:1 전담 담당자 배치로 신규 식자재 및 신상품 발굴에도 적극적입니다.

정확한 배송 시스템

한성세종그룹은 고객과의 납품 약속 시간, 서비스 소요 시간, 도로 타입과 운행 속도 등 고객, 차량, 운행 경로를 종합적으로 고려하여 최적의 배송 경로를 도출 및 배송합니다. 전 과정 HACCP 기준 관리는 물론 상품별 통합구매 및 최적화된 구매 경로를 통해 원가 경쟁력을 높였습니다.

외식업, 프랜차이즈 등 식품 관련된 모든 업체에 냉동, 냉장, 상온을 아우르는 모든 식재료를 고객이 요구하는 약속 장소와 시간에 정확하게 배달합니다. 유통센터 내에 전용 검수실을 설치해 전문 인력이 철저한 품질 관리를 실시하며 식자재 품목의 규격화 및 표준화를 통해 당사와 거래하는 고객들에게 최선의 식재료 유통 서비스를 드리기 위해 노력합니다. 적시/적온 배송체계 확보 및 전 차량 콜드체인시스템을 도입하여 식재료의 신선함을 유지하며 실시간 온라인 배송 시스템을 자랑합니다.

식재료 유통 원칙